內(nèi)臟烹飪對于中國人而言絕對不是陌生的，如豬肝中蛋白質(zhì)含量有19.3%，脂肪3.5%，而且還含有大量的微量元素，所以一直被稱為「營養(yǎng)寶庫」。除此之外還有很多其他內(nèi)臟推薦如腎、肺、腸、肚等。憑借著豐富的營養(yǎng)以及美味的口感深受美食家和諸多吃貨的喜愛。頻頻出現(xiàn)在家常菜和宴席之中。
比如，魯菜中的洋蔥爆豬肚
川菜的夫妻肺片
以及北京和天津地區(qū)的傳統(tǒng)小吃：爆肚等等。
但是在設計師的眼中，這些動物內(nèi)臟卻可以變成特殊的材質(zhì)，成為產(chǎn)品的設計亮點。
比如，慕尼黑應用科學大學工業(yè)設計專業(yè)的學生 TobiasTrübenbacher 就利用豬膀胱和牛腸制作家具，想要將這些被視為廢物的動物副產(chǎn)品利用起來，以增加動物內(nèi)臟的內(nèi)在價值。
設計師為了改變動物只能作為美食這樣低價值的情況，想通過挖掘這些動物廢棄物的設計可能性，提升他們的價值，以達到節(jié)省資源的目的。
在先用材質(zhì)時，設計師進行了很多次實驗，最后決定選用鞣制的豬膀胱和牛腸來制作。Trübenbacher 通過在材料仍然潮濕的時候進行鞣制，并在過程中反復按摩火車油，凡士林，凝乳肥皂和牛脂的混合物。之后，將膀胱和腸揉捏，拉伸并翻滾數(shù)小時。由此使僵硬，脆弱和帶有皺紋的表面變得更白，更柔軟，更柔韌。據(jù)設計師介紹，這種鞣制工藝可以使兩個長凳變得防水，耐用并且堅固耐用。
設計癖此前還報道過荷蘭設計師Billie van katwijk將牛百葉做成手袋、時尚飾品的材質(zhì)，剛興趣的可以點擊「打卡深圳設計周:食物和家具的神奇置換」
圖片來源：dezeen
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