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　　“餐飲業(yè)這么火，明星都忍不住摻一腳。”任泉、薛之謙、李晨、楊紫和趙麗穎…輕松就能數(shù)出一長(zhǎng)串投身餐飲副業(yè)的明星。有人是玩票開(kāi)一家，不過(guò)也有孟非之流，正兒八經(jīng)地將副業(yè)當(dāng)成事業(yè)經(jīng)營(yíng)，大眾化運(yùn)作，穩(wěn)扎穩(wěn)打。雖然坊間非議孟非的小面定價(jià)遠(yuǎn)高于同行，但事實(shí)上，食客卻非常捧場(chǎng)。南京孟非的小面館在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)始終處于滿臺(tái)狀態(tài)，大批食客排隊(duì)等位是常態(tài)。版圖擴(kuò)張迅速，在全國(guó)各地分店越開(kāi)越火，甚至開(kāi)到了海外。（本文來(lái)源：設(shè)計(jì)邦）

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　　孟非的小面成功最大的背書(shū)不是名人老板，而是團(tuán)隊(duì)的通力合作。當(dāng)然也離不開(kāi)空間設(shè)計(jì)的配合。由上瑞元筑設(shè)計(jì)有限公司操刀全國(guó)各地多家孟非的小面室內(nèi)空間（北京三里屯店、北京富力中心店、南通金鷹店、西安店、昆明金鷹廣場(chǎng)店、蘇州金鷹店、深圳華為店）， 其中北京，蘇州兩家店作為代表，設(shè)計(jì)風(fēng)格鮮明醒目，極具特色。

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　　重慶小面，重慶人稱(chēng)之為"水面"、"水葉子"。是重慶四大特色之一，重慶面中最簡(jiǎn)單的一種。狹義的小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類(lèi)型，小面富于變化，佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條，看似簡(jiǎn)單卻滋味十足。然而，蘇州人民對(duì)于“吃”也是相當(dāng)有研究的，吃慣了蘇式湯面，以辣文明的網(wǎng)紅小面，能否“安逸”呢？復(fù)合地板上墻、水磨石鋪地簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單搭建了面店的大基調(diào)，白色金屬圓桿吊掛在頭頂猶如“山城”重慶的層層山巒，起起落落、鱗次櫛比。千年的江南山水恍惚間撲面而來(lái)，為上瑞元筑“新派江南”的設(shè)計(jì)理念點(diǎn)睛。

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　　卡座區(qū)家具安靜的坐著等待食客的光臨；有著蘇州紳士的內(nèi)斂與儒雅，紅色單椅乃點(diǎn)睛之筆，像一個(gè)個(gè)嗆口小辣椒，宣誓了小面純正的麻辣血統(tǒng)，似乎在跟食客們講述著入鄉(xiāng)所俗的故事。

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　　30個(gè)雜志裝置在側(cè)墻醒目的懸掛著，似讀非讀，在經(jīng)意與不經(jīng)意間流露出了骨子里的桀驁不馴，整個(gè)空間清爽卻不過(guò)于淡雅，充滿著年輕氣息，很安逸。

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