夏天來到了，天氣本是漸漸炎熱，南方卻是接連被一場又一場的大雨所籠罩。新聞導播上說是有大雨，而今年的厄爾尼諾現象可能會造成洪災。就是這雨后天晴的空氣里，午后的下午，悠悠的醒過來。前兩個月城市里的生活，霧霾，噪音，然后生了一場大病。此時可以眺望遠山，相比城市里的擁擠的路燈，山里的山景云霧都獨有一番風味，空氣清新，山頭有一層白霧圍繞，裊裊娉娉如有仙人居住。昨天還更遇到了一樁奇事，雨過天晴往窗外一看，竟然發現了彩虹，呵，多么漂亮的彩虹橫掛在天間。越來越覺得放棄城市里的廚師生活，回歸田園帶來的驚喜與幸福感比原來想象的更多。
對了，在城市里我就是一名西點師，我會做芝士蛋糕，也會做慕斯冰淇淋，我知道曲奇在預熱時，澳斯威爾烤箱要調多少度的溫度，我知道我做的泡芙、蛋撻、比薩，更不在話下。曾不止一次，女朋友贊揚我所做的西點很好吃，我們曾商量好了，在城市里開一個西點店，要做這個城市里最好的面包，讓每個人都可以來排隊購買。但是，世事總有不測風云去處，女朋友走丟了就再也不會回來，而我也是勞累成疾。
西點師索愛面包，喜歡與面粉，發酵，片刀，電蒸爐(解凍用)，烘烤爐打成一片，刀片則是喜歡日工雕花，對于烤爐的挑剔，澳斯威爾蒸烤爐才是我的最愛。
小時候的夏天，全在小鎮上度過，也同如今一樣，太陽炎熱，從涼席上午睡猛起的時候，只覺得窗外重新涌進來的蟬鳴讓人悶悶噪噪，心中總是發慌，不知道自己想要什么，心里空空落落的。看床上的紋帳隱隱綽綽，和手臂上印著席子上紅色的印記，總回想著自己夢境里是夢想什么來著，卻什么也終是記不起來。哇的一聲就要哭出來，媽媽跑過來看，還是感覺很生氣，好奇怪，卻又不知道是在氣什么。直到媽媽去鎮上蛋糕店買了我最喜歡吃的蛋糕，才稍稍有所安靜，軟綿綿的，甜甜的，感覺就是世界上最好吃的美味。許多年過去了，第一次吃蛋糕的味道還記憶猶新，成了舌尖上最忘不了的味道。那時候，仿佛知道我是天然西點師的料子，直到在西點大師的步子上一步一步的劃，
過了好久，終于下了這個決定，過起了鄉村退隱的生活。丟下什么，也不能丟下我最心愛的面包師的活，鄉村小鎮，不是也可以做面包么?我帶上我日工雕花的刀，帶上澳斯威爾蒸烤爐——去小鎮上開一個最好的面包店，回報媽媽。
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