圣誕的鐘聲即將敲響，很多人早已開始準備圣誕所需的食材和禮物了。在圣誕節傳統的餐桌上，不可缺少的就是烤火雞，豐盛美味的火雞宴不僅是節日的標配，也是人們團圓歡聚的象征物。
(圖片來源于網絡)
據資料顯示，火雞即吐綬雞(Turkkey)，又稱七面雞，本為野生，現已馴化為肉用家禽。作為美洲特產，火雞在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。因此，火雞的名字在英文中叫“土耳其”。對于圣誕吃烤火雞的來源，坊間傳聞稱，早在1620年，英國一批主張改革的清教徒因不堪承受統治者的迫害和歧視，乘船遠渡重洋流亡美國，漂泊65天后，終于在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。當時的普羅維斯敦港還是一片荒涼未開墾的土地，食物和水源極其缺少。在生存危難時刻，當地的印第安人將獵獲的火雞制成美味佳肴，為他們送去了食物、生活用品和生產工具。為感謝危難之時的幫助，此后，西方每年圣誕節、感恩節都要舉行烤火雞慶祝活動。
如今，圣誕節吃烤火雞的風俗已有三百多年的歷史了，隨著全球一體化進程的加快，烤火雞、吃火雞已不再是西方發達國家的專利，很多國內消費者也開始嘗試自制火雞宴。不過，想要烤出口味純正的西式火雞，一臺專業、安全又好用的烤箱必不可少。
那么什么樣的烤箱更好操作呢?眾所周知，在做烘焙食品時容易出現燒焦、燒糊、甚至里面夾生的現象，特別是烘焙技術還不嫻熟的小白用戶，歸根結底在于人們對烤箱溫度把控不到位。
為了使烘焙變得更加簡單，專注廚房領域20年的方太推出了同溫烤箱KQD60F-Z1，與傳統的烤箱相比，它最大的特點就是采用“雙探針”溫控，確保烤箱內溫場更均勻。
(圖示產品：方太同溫烤箱KQD60F-Z1)
方太同溫烤箱KQD60F-Z1通過上下分布的兩個溫度探針準確探測腔體內溫場 ，烤箱內溫度波動始終小于3℃。全新升級的加熱結構，由上、中、下三層840不銹鋼加熱管和循環風扇共同組成了立體熱風循環系統，循環風扇通過17.5cm超大進風口攪拌熱風，大幅提高腔體內的空氣熱交換效率，確保層層處處都同溫。這樣的溫場烤出的火雞才會外焦里嫩，口感鮮美。
(烹飪效果對比)
與市場一般的烤箱相比，方太同溫烤箱KQD60F-Z1空間更大。火雞重量一般在16磅-25磅之間，烤制火雞一般需要較大烤制空間，對于很多人關心的容量問題，方太同溫電烤箱擴充至60L可用容積，深淺烤盤和烤架一應俱全。此外，烤箱內部還設有可拆卸式平穩滑軌，日常烹飪時可輕松取放食物。
此外，方太同溫烤箱KQD60F-Z1內膽和烤箱表面均經過干粉搪瓷處理，內膽和烤盤外觀平整光滑，用戶只需用余溫和烘烤水即可輕松拭去油污，清潔便捷也更省時省力。
這個圣誕節你想怎么過?是去餐廳吃個圣誕晚餐 ，還是在家來個自制火雞烘焙趴? 如果準備在家享用圣誕火雞宴，那方太同溫烤箱KQD60F-Z1絕對是一個好幫手。
附：烤火雞食譜
原料：火雞一只、水50克，新奧爾良腌料一包，油10克，料酒20克。燒烤汁10克，黑胡椒粉適量，蒜蓉適量，姜絲適量。
操作步驟：
1、 雞洗凈，腌料調均勻，將火雞放入腌料好的盤進行調制，同時將適量蒜蓉跟姜絲塞進雞肚內;
2、蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制12小時以上;
3、從冰箱取出后，用錫紙將火雞裹住(這樣烤會比較鮮嫩);
4、將火雞放入烤箱預熱200度，烤50-60分鐘，再降溫到170度烤1-2個小時;(直到雞皮變為金黃色)
5、然后根據個人口味再刷一層醬汁、蜂蜜或者撒上孜然。
(圖片來源于網絡)
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