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　　在今年的中國(guó)優(yōu)質(zhì)稻米發(fā)展研討會(huì)上，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)專家組和日本佐竹谷物分析中心同時(shí)發(fā)布評(píng)測(cè)結(jié)果：中國(guó)原香稻大米食味品值比肩日本、泰國(guó)優(yōu)質(zhì)大米，香味成分濃度不弱于舉世聞名的泰國(guó)茉莉香米。作為中國(guó)人最重要的糧食，南產(chǎn)秈米，北產(chǎn)粳米，我國(guó)從南到北幾乎都種有大米。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014-2015年世界大米年產(chǎn)量約4.78億噸，而中國(guó)大米產(chǎn)量占到了全球總產(chǎn)量的35.6%，同時(shí)中國(guó)也是米飯消費(fèi)大國(guó)，人均每年消費(fèi)米飯達(dá)97kg。

　　中國(guó)人對(duì)于米飯的鐘愛(ài)可追溯到7000年前，長(zhǎng)江下游的中國(guó)先民就最早以稻米作為主要糧食。而對(duì)大米的最高禮遇，無(wú)非是盡心盡力地做一碗好米飯。中國(guó)也引領(lǐng)著對(duì)米飯的烹飪方法，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期人們開始使用鐵鍋煮米飯，鐵鍋鍋壁厚實(shí)，能夠均勻受熱，采用柴火加熱方式，火力大，效率高。兩千多年來(lái)，鐵釜便與好米飯密不可分。

　　煮飯告別明火時(shí)代 鐵鍋飯香漸行漸遠(yuǎn)

　　但是隨著科技的發(fā)展，追求“高效率，低成本”的工業(yè)時(shí)代來(lái)臨，人類歷史上第一臺(tái)電飯鍋隨即誕生了，自此煮飯告別明火，鋁膽傳導(dǎo)加熱粉墨登場(chǎng)，但是好米飯也漸行漸遠(yuǎn)。土灶鐵鍋的飯香，再也尋不得。

　　直到1988年IH電飯煲面世，鐵包鋁內(nèi)膽+仿柴火加熱技術(shù)尋根返祖，令現(xiàn)代廚房里也開始飄散著鐵鍋飯香。這是一場(chǎng)技術(shù)與成本的對(duì)峙，是人們對(duì)快節(jié)奏的現(xiàn)代文明反思的開始。

　　尋根土灶鐵鍋飯香 九陽(yáng)鐵釜稱霸飯煲界

　　2014年，國(guó)內(nèi)廚房電器迎來(lái)革命的一年。中國(guó)廚電行業(yè)領(lǐng)先品牌——九陽(yáng)多年精研創(chuàng)新家電產(chǎn)品材質(zhì)，突破性的將鐵釜+IH天然結(jié)合，打造3.1斤的鐵鑄內(nèi)膽，引起了業(yè)界的關(guān)注和探討。業(yè)內(nèi)人士分析稱，材質(zhì)決定著電飯煲加熱的快慢均勻，以往常用的鋁制內(nèi)膽，輕薄便宜的同時(shí)也帶來(lái)了受熱不均的弊病，其無(wú)法導(dǎo)磁的缺點(diǎn)，在IH電磁技術(shù)的沖擊下也顯得力不從心。而鐵是電磁感應(yīng)效果最好的元素之一，而且相對(duì)來(lái)說(shuō)更加健康。九陽(yáng)“鐵釜”3.1斤的鐵鑄內(nèi)膽，為人們找回兒時(shí)土灶鐵鍋的飯香，更以份量稱霸飯煲界。

　　九陽(yáng)4.0鐵釜?dú)w來(lái) 只為一粒好米飯

　　科技永不止步，九陽(yáng)對(duì)于高品質(zhì)廚房電器的執(zhí)著也從未停止。2015年九陽(yáng)4.0升級(jí)鐵釜重磅歸來(lái)，這一次不只是煮一鍋飯，而是烹飪每一粒米。“鐵釜4.0”延續(xù)了“鐵釜”IH+鐵釜技術(shù)，純鐵原鑄快速加熱，鐵釜自生熱更提升50%;升級(jí)3.3mm黃金鍋壁厚度，厚膽勻熱，蓄熱能力提升30%;全新的17葉沸騰渦輪和沸騰環(huán)兩項(xiàng)專利技術(shù)，更直接的加熱方式，熱效率更高、更快!三重技術(shù)升級(jí)，照顧每一粒米，將完美重現(xiàn)土灶鐵鍋飯香。

　　在設(shè)計(jì)上鐵釜4.0也是做足準(zhǔn)備，摒棄了以往繁復(fù)的操控面板，采用高顏值的全息隱藏式呼吸屏，展現(xiàn)出現(xiàn)代設(shè)計(jì)的極簡(jiǎn)之美。九陽(yáng)對(duì)與產(chǎn)品工藝與材質(zhì)的嚴(yán)苛追求一直為行業(yè)所傳頌，這次也不例外。MAC工藝與薄膜觸控操作完美結(jié)合，卓越觸感可媲美手機(jī)。

　　全新的九陽(yáng)鐵釜4.0電飯煲，將為我們帶來(lái)怎樣的品質(zhì)體驗(yàn)，能否掀起中國(guó)廚電行業(yè)的又一起技術(shù)革命，我們拭目以待。