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　　中國人的飲食文化偏愛油炸，以至于油條、炸糕等油炸食品成了餐桌上的“主力軍”，但很少有人知道，這些油炸食物因?yàn)橛蜏剡^高會產(chǎn)生大量致癌物，影響人們的身體健康。而7月10日，在青島開幕的第14屆中國國際消費(fèi)電子博覽會(SINOCES)上，海爾展出的防干燒燃?xì)庠罹湍芡ㄟ^智能控溫技術(shù)解決上述難題，并始終將鍋內(nèi)的油溫控制在健康安全的警戒線以下，避免因油溫過高導(dǎo)致的致癌物超標(biāo)，讓用戶真正遠(yuǎn)離健康威脅。

　　據(jù)了解，此次在電博會上展出的防干燒燃?xì)庠钍呛栔腔蹚N房的重要組成部分，也是通過7大互聯(lián)網(wǎng)平臺與120萬用戶深入交互后的“結(jié)晶”。這款顛覆性的產(chǎn)品一經(jīng)亮相，就吸引了眾多觀眾關(guān)注。

　　記者在現(xiàn)場注意到，這款燃?xì)庠钔庥^更加時(shí)尚美觀，而且在爐頭上專門設(shè)置了一個直徑2厘米的圓柱形零部件。據(jù)現(xiàn)場的工作人員介紹，這一圓柱形的零部件是海爾特有的溫感探頭，可探測鍋底的溫度，并能計(jì)算出鍋內(nèi)的油溫，當(dāng)油溫過高時(shí)，溫感探頭會立即反饋給系統(tǒng)，系統(tǒng)則會降低火力，從而降低油溫。

　　而為了給用戶帶來更加健康的烹飪環(huán)境，研發(fā)人員還將油溫安全警戒線定在了240℃左右，確保油溫要始終在240℃以下。因?yàn)橐坏┏^240℃，就會產(chǎn)生大量的苯并芘、亞硝胺等致癌物，嚴(yán)重影響人們的身體健康。

　　此外，為了保證食物的純正口感，海爾防干燒燃?xì)庠钸€設(shè)置了三個烹飪模式，當(dāng)模式設(shè)置在高溫油炸時(shí)，燃?xì)庠顣詣訉囟日{(diào)節(jié)到210—220℃左右，低溫油炸時(shí)會將溫度調(diào)節(jié)到180—190℃左右，炒菜時(shí)，溫度則調(diào)節(jié)到240℃以下，這不僅避免了油溫過高產(chǎn)生過多的致癌物，還為用戶帶來了最佳的烹飪效果。

　　當(dāng)然，除了能控制健康油溫外，海爾防干燒燃?xì)庠钸€能避免危險(xiǎn)發(fā)生，當(dāng)用戶忘記關(guān)火導(dǎo)致燒干鍋時(shí)，或者長時(shí)間大火不坐鍋時(shí)，燃?xì)庠顣詣酉ɑ鸨Ｗo(hù)，帶來更加安全的廚房環(huán)境。

　　此外，記者還了解到，對于用戶憧憬的健康智能化的廚房生活，其實(shí)不僅海爾防干燒燃?xì)庠钅茏層脩羧缭敢詢敚栔腔蹚N房的其他產(chǎn)品，如深腔自凈芯油煙機(jī)、光波巴氏消毒柜、智慧烤箱以及全球首款廚影產(chǎn)品，均能通過顛覆性的創(chuàng)新技術(shù)，為用戶帶來健康智能化的廚房環(huán)境，徹底改變?nèi)祟悅鹘y(tǒng)的廚房生活方式。

　　對此，業(yè)內(nèi)專家表示，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的風(fēng)口上，海爾通過互聯(lián)網(wǎng)與用戶深入交互出的整套智慧廚房產(chǎn)品，不僅讓智慧廚房的概念真正“落地”，而且還為行業(yè)帶來了全新的健康生活理念。