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　　繼此前不久在央視“中日電飯煲大PK”中完勝之后，美的電飯煲近日再被央視“雙頭條”。

　　近日，央視消費(fèi)頻道生活服務(wù)類最高收視節(jié)目《消費(fèi)主張》對(duì)中日電飯煲再次進(jìn)行全面對(duì)比，其中，美的新近上市的鼎釜電飯煲在參與盲測(cè)中位居前列。央視《第一時(shí)間》也追蹤報(bào)道，再次將美的鼎釜電飯煲推向頭條。

　　在本次報(bào)道中，央視分別就價(jià)值2999元的美的鼎釜電飯煲與價(jià)值在4000元以上的日本品牌電飯煲進(jìn)行了盲測(cè)和專業(yè)測(cè)試。在先后2輪的參與者品嘗品鑒中，鼎釜電飯煲蒸出的米飯口味均位居前茅，味道甚至好于價(jià)值4000元的日本品牌電飯煲。

　　在央視的專業(yè)測(cè)試中有圖表顯示，就1000元以上的IH電飯煲而言，無(wú)論是米飯硬度、彈性、Q感的質(zhì)構(gòu)特性，還是米飯的水分含量，甚至影響米飯香甜成度的還原糖含量，日本產(chǎn)品和中國(guó)產(chǎn)品的差異性并不大。長(zhǎng)期從事米飯烹飪研究的華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院的王魯峰副教授認(rèn)為，“之所以有的消費(fèi)者感覺(jué)日本電飯煲煮出來(lái)的米飯比國(guó)產(chǎn)電飯煲煮的米飯好吃，是因?yàn)樗麄冊(cè)谀萌毡編浊г腎H電磁感應(yīng)電飯煲跟中國(guó)的百元機(jī)械飯煲作對(duì)比。”

　　為何美的鼎釜在對(duì)比測(cè)試中不輸價(jià)格更貴的日本電飯煲?

　　因?yàn)樗鼰o(wú)論從技術(shù)研發(fā)還是產(chǎn)品質(zhì)量均位于世界頂尖水平。尤其是鼎釜的內(nèi)膽，8層鈦金結(jié)構(gòu)讓其導(dǎo)熱極快;接近中華圓鼎的設(shè)計(jì)、720度雙向翻滾沸騰弧度讓每一粒米都能保證62%的黃金含水量;多段IH加熱技術(shù)帶來(lái)的大火力可以提升10%的米飯熟化度和7%的米飯香甜度，從而使米飯更具香氣，口感也更加綿甜噴香。

　　近年來(lái)，中國(guó)電飯煲品牌在國(guó)際一流品牌陣營(yíng)中的話語(yǔ)權(quán)越來(lái)越強(qiáng)。以美的為代表的中國(guó)品牌，目前具有多項(xiàng)專利，沸騰技術(shù)和多段電磁加熱技術(shù)已經(jīng)被公認(rèn)為是行業(yè)內(nèi)最好的。4月23日，美的鼎釜IH全智能電飯煲在日本東京舉行新品發(fā)布會(huì)，作為小家電行業(yè)首次在日本舉行發(fā)布會(huì)，就已經(jīng)在國(guó)內(nèi)以及日本引發(fā)了一場(chǎng)“地震”。

　　追蹤中國(guó)電飯煲市場(chǎng)的進(jìn)化路線，我們發(fā)現(xiàn)普通機(jī)械式電飯煲正在逐步被淘汰，智能電飯煲的普及率正在逐年提升，而采用IH電磁感應(yīng)功能的電飯煲最受青睞，正在成為市場(chǎng)上增長(zhǎng)速度最快的電飯煲種類。未來(lái)，我國(guó)市場(chǎng)上的智能電飯煲數(shù)量將有1000萬(wàn)臺(tái)至1500萬(wàn)臺(tái)的突破，市場(chǎng)前景一片廣闊。

　　由美的強(qiáng)大的技術(shù)創(chuàng)新實(shí)力所推動(dòng)的電飯煲產(chǎn)業(yè)發(fā)展新時(shí)代，已經(jīng)拉開大幕。