豆漿有營養，這已經得到公認了。多項研究表面，多喝豆漿有益健康。但如同補鈣有益于身體發育促進長高一樣，怎么補，才是最大的難題。補鈣廣告說得好：補鈣，吸收是關鍵。同樣，喝豆漿，吸收也是關鍵。所以，什么樣的豆漿才是好豆漿?更細更香更濃?這些固然重要，但吸收才是最重要的。美的磨盤豆漿機認為，口感好、營養高、易吸收的豆漿，才能被稱作真正的“中國好豆漿”。
先煮后打 傳統豆漿機 營養損失大
普通的豆漿機一般采取先煮后打的工藝制取豆漿，將大豆煮熟的同時，大豆中的蛋白質等營養物質已經伴隨著高溫蒸煮損失了一部分，接著又被機械攪打制成豆漿，對于大豆中的蛋白質成分采取了一種近乎“破壞性”的提取方式，造成了營養成分的二次流失。
一般而言，這種營養成分的流失對于非專業的消費者來說不容易被察覺。但對于豆漿和豆腐比較熟悉的消費者卻可以用一個小小的實驗來證明這點，采取先煮后打方式的豆漿機，是無法制得豆花豆腐的。而能否做成豆花豆腐，恰恰卻是衡量豆漿中的營養成分是否保留完全的一個重要標志。
美的磨盤豆漿機 古法研磨 保留更多營養
美的磨盤豆漿機采取了同普通豆漿機完全不同的制漿工藝，創造性地采用了傳統石磨的仿生原理。美的磨盤豆漿機特有古法研磨刀、精鑄仿生磨盤和270度立體環繞生磨內壁，研磨面積增加4倍，將豆類食材在加熱之前便進行充分研磨，還原古法制漿工藝。機器通電即開始研磨，先將食材磨碎后再行加熱熬煮，最大程度地保護了植物蛋白不被破壞，確保營養最大程度地釋放。保留了更多豆類食材富含的營養物質，大幅提高了豆漿中的固形物含量，營養物質充分保留。
不僅在研磨這一層次模仿傳統石磨，美的磨盤豆漿機在豆漿熬煮時也采取了古法熬煮工藝。普通豆漿機為防止打磨過程中豆漿溢出，而不得不采用先煮后打、間歇式加熱的熟磨技術，食材營養流失很大。美的磨盤豆漿機采用古法制漿工藝，先研磨后熬煮，并配合寬幅變速電機，可實現研磨刀轉速從每分鐘8000轉至1500轉的自由切換，既可以在研磨階段高速運轉，又可以在熬煮過程中低速攪拌。使豆漿熬煮過程可以持續大火力加熱、持續沸騰而不溢出，熬煮更加充分的同時還保留了更多的營養物質，磨出的漿汁香濃細膩、豆香濃郁。
美的磨盤豆漿機采用“古法生磨、古法熬煮、營養乳化、精磨萃取、均質醇化”五步制漿工序，還原了傳統制漿工藝，大幅提升了豆漿中的固形物含量，保留了更多豆類產品富含的粗蛋白、游離氨基酸、異黃酮、維生素E等微量元素。美的磨盤系列豆漿機磨出來的豆漿，固形物含量高達7.2g/100ml，超普通豆漿機80%，超國標中一級好豆漿機的標準65%，關鍵營養指標——豆蛋白含量提升50%以上。
好豆漿要易吸收，你家的豆漿機磨出來的豆漿，可以點制豆花、豆腐嗎?
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