在“智能化、互聯(lián)網(wǎng)”的大趨勢下，美的集團向外界發(fā)布了“M-Smart智慧 家居 ”戰(zhàn)略，與此同時，其廚房電器事業(yè)部也發(fā)布了智能整體廚房戰(zhàn)略，宣布由廚電行業(yè)正式跨界進入到整體廚房產(chǎn)業(yè)。
在奠定行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位后，美的廚電仍“不甘寂寞”，又將目光鎖定在擁有1000億元規(guī)模的國內(nèi)智能整體廚房市場。在外界看來，美的廚電的“野心”有點兒大，甚至有點兒“作”。不過，美的廚電顯然有自己的想法。
美的廚電國內(nèi)營銷公司總經(jīng)理孫命陽表示：“去年，我們實現(xiàn)凈收入102億元，成為整個廚電行業(yè)首家突破百億的品牌。盡管如此，相比廚電、 家裝 、建材成千上萬億的市場，我們的102億太小了，中國廚電產(chǎn)業(yè)太分散了，美的廚電有全球最齊全的廚電品類，我們需要充分利用品牌、資本等手段，進行整合、升級現(xiàn)有資源，搭建更大、更完善的服務(wù)平臺。”
按照美的廚電的戰(zhàn)略部署，將沿著智能廚房、智能 家居 、智慧家庭的路徑循序推進，構(gòu)筑“平臺攻勢”，把智能整體廚房產(chǎn)業(yè)做大做強。信心很足，可是美的廚電的這份自信來自哪里?筆者認為，這與美的廚電強大的技術(shù)創(chuàng)新能力有著很大的關(guān)系。
以美的微波爐為例。去年，為解決時下年輕人不會做飯、沒時間做飯的問題，美的廚電推出了直噴蒸系列產(chǎn)品——具有行業(yè)劃時代意義的創(chuàng)新技術(shù)，總共獲得了4項發(fā)明專利，2項實用新型專利。其中，獲得發(fā)明專利的蒸汽發(fā)生系統(tǒng)，將貯水盒中的水吸入到蒸汽發(fā)生器中，經(jīng)過微波快速加熱后，30秒鐘產(chǎn)生蒸汽，每分鐘可以把22克水加熱為蒸汽，10分鐘之內(nèi)，爐腔中心溫度就能升到100℃,形成100℃的密閉蒸汽空間，對食材直接加熱，不僅蒸食速度快，而且使食物的水分及營養(yǎng)保存更多，還有效地解決了傳統(tǒng)微波加熱食物產(chǎn)生的水分流失、口感較差的問題。
今年，基于技術(shù)創(chuàng)新，美的廚電再出大招，推出了搭載物聯(lián)網(wǎng)、云計算等先進技術(shù)的美的X7微波爐，瞬間成為技術(shù)控的至愛：其利用350°高溫蒸氣和變頻無極調(diào)控技術(shù)，實現(xiàn)烹調(diào)過程中食物的脫脂減鹽，迎合了消費者對健康的需求;而其使用的國家倡導(dǎo)節(jié)能首選材料——碳纖維環(huán)保材料，更確保了產(chǎn)品的美觀和安全，可令用戶100%放心。除此以外，美的X7微波爐還迎合了時下智能化的發(fā)展趨勢，首度在微波爐產(chǎn)品中運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和云技術(shù)，實現(xiàn)了語音控制、條碼掃描自動烹飪、遠程操控、菜單智能下載等功能，給用戶帶來全新的烹飪體驗。
美的廚電持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新也贏得了巨大的市場回報。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從2011起，美的微波爐已連續(xù)三年出口量與出口額第一，2013年出口量為1922萬臺，出口額為85687萬美元，出口量超過第二名近200萬臺，出口額超過第二名2億多美元。據(jù)中國行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心發(fā)布的《2013、2014年消費品市場資訊報告》顯示，美的微波爐在國內(nèi)市場的銷量份額與銷售額份額雙雙位居行業(yè)第一，2013年銷量占比達46.73%，銷售額份額達43.34%;美的在高端微波爐市場的銷量、銷額占比同樣位居第一，分別為36.39%和30.70%。最新出爐的今年3月份中怡康數(shù)據(jù)顯示，美的微波爐全國市場零售量占比達到49.94%，零售額占比達到49.02%，分別超越第二名6個百分點以上，在電子商務(wù)領(lǐng)域，天貓數(shù)據(jù)魔方顯示，近30天，美的微波爐成交金額達1584萬，位列第一，成交金額超過第二名214萬。上述一系列權(quán)威數(shù)據(jù)均顯示，美的微波爐已成為全球微波爐行業(yè)的第一品牌。
由此不難看出，源源不斷的技術(shù)創(chuàng)新已成為美的廚電的內(nèi)在基因及核心競爭力，也必將成為其進入整體廚房領(lǐng)域之后的核心經(jīng)營優(yōu)勢。該優(yōu)勢能否推動美的在整體廚房，智能整體廚房甚至智慧 家居 領(lǐng)域取得預(yù)期成效，讓我們拭目以待。
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