原標題：洋氣裝修 民俗第一家要爭臉
APEC領(lǐng)導人非正式會議即將在懷柔區(qū)雁棲湖召開。對于方興未艾的懷柔民俗旅游而言，APEC是一種機遇，一次新生。在有著“京郊民俗接待第一人”之稱的單淑芝眼里，每一次懷柔的變化，對他們來說也是一次命運的改變。
如今，熱情好客的懷柔人已經(jīng)做好準備，迎接來自五湖四海的貴賓。
有著“京郊民俗接待第一人”之稱的單淑芝在介紹她家的民俗大院
停業(yè)裝修“這個臉面可千萬不能丟”
54歲的單淑芝有“京郊民俗接待第一人”之稱，今年APEC峰會在懷柔召開，單淑芝再次迎來千載難逢的機遇，距離雁棲湖僅7公里的官地村00001號民俗院將成為大會重要參觀接待點，為與國際住宿水平接軌，在政府部門扶持下，今年3月，她家的民俗院開始進行半年的停業(yè)裝修，已從昔日的農(nóng)家院升級為洋氣的鄉(xiāng)村酒店。
懷柔區(qū)雁棲鎮(zhèn)官地村，曾經(jīng)是一個再普通不過的小山村，交通閉塞，資源貧瘠。而如今這里卻是京郊著名的民俗旅游接待村。出京承高速一直往北行，繞過雁棲環(huán)島，便來到了神堂峪自然風景區(qū)，官地村就是進入景區(qū)的第一個村子，記者穿過胡同走進單淑芝的民俗院，原來單調(diào)的磚瓦房已改造成古色古香的特色木屋，長方形的魚池里肥碩的鱘魚、虹鱒魚游來游去，庭院里的木質(zhì)回廊和樓梯讓人仿佛來到江南水鄉(xiāng)。
“停業(yè)裝修我一點也不糾結(jié)，只要能為懷柔爭光，那點得失不算什么。”單淑芝說，裝修風格是政府統(tǒng)一找人設計的，APEC在懷柔舉辦，全世界的目光都集中在這里，是個很好的發(fā)展機會，作為京郊民俗第一戶，提升特色接待水平是義不容辭的事情，這不僅關(guān)乎民俗戶的標桿問題，更代表著整個中國農(nóng)村形象，“這個臉面可千萬不能丟。”
結(jié)緣旅游偶然機遇第一個吃“螃蟹”
說起如何與民俗接待結(jié)緣，單淑芝笑著說，她性格要強，為了擺脫苦日子，什么事都喜歡嘗個鮮。1981年，21歲的她從懷柔一個貧困山區(qū)嫁到官地村，全家5口人只能靠半斤豬肉過年，公公常年需要看病吃藥,一家人的日子過得緊緊巴巴。
窮則思變。1993年4月，緊鄰官地村的神堂峪景區(qū)開門迎客，京郊旅游漸漸紅火起來。一天深夜，有人敲單淑芝家的門：“大姐，有住宿的地方嗎?”之前也有人問，單淑芝都拒絕了。“家
里只有四間房，院墻都壘不起，一鋪小火炕一家四口就躺滿了。”
可這次是9個中學生游客，又冷又餓。單淑芝把他們讓到屋里，熬了一鍋玉米粥，又從雞窩里摸出兩個雞蛋和僅剩的幾個土豆炒了兩盤菜。當晚，單淑芝一家鋪著麻袋、紙箱殼在地上睡，9位游客擠在火炕上，第二天臨走時，學生們留下20塊錢。
雖說事出偶然，單淑芝卻動起了開旅館的心思。景區(qū)開放沒多久，單淑芝一邊借錢蓋房子，一邊開始了民俗接待。
發(fā)展壯大年接待游客超5000人次
幾年間，單淑芝投資45萬元把院子改建成四合院，新建了兩排平房和二層小閣樓，重新裝修了客房，置換家具，改造廚房，建成水沖式廁所，使接待床位增加到53張，可同時容納170人就餐。熱情周到的服務使單淑芝家游客回頭率達到90%以上。“就地挖寶，又能看孩子，這么好的機會再不抓住，活該受窮一輩子!”
1999年10月，北京一所高校的老師帶著162名學生來神堂峪寫生，在單淑芝家住到第7天晚上，突然發(fā)現(xiàn)少了9名學生，急得老師們不知所措。單淑芝和丈夫帶著5名學生，背著干糧和水，順著長城尋找。直到次日上午8點半，才在一條山溝里找到了迷路的9名學生。
十幾個小時，他們走了100多里路。事后老師硬塞給單淑芝500元錢，夫婦倆死活不收。單淑芝就是這樣，以誠相待贏得游客信任。
如今，單淑芝每年接待游客都在5000人次以上，純收入達10多萬元。在她帶動下，全村80%的人家搞起民俗接待，人均年收入超萬元，使官地這個過去貧窮的小山村走上了致富路。單淑芝的發(fā)展經(jīng)歷，是整個京郊民俗接待的一個縮影。
備戰(zhàn)盛會京郊民俗旅游添國際因素
為了迎接APEC，單淑芝將原來的家具全部更換，包括超薄電視、空調(diào)、洗衣機等，每間客房條件不輸星級酒店。“一定要讓客人吃好住好玩好，每個細微之處都馬虎不得。”
此外，單淑芝還在服務細節(jié)上體現(xiàn)出懷柔農(nóng)民的“國際化”，菜單換成大飯店圖文并茂的彩頁，每道菜名都是中英文對照，菜品的種類不僅有農(nóng)家飯，還增加西餐糕點和拼盤。單淑芝還
特意學習禮儀、化妝和英語，每天化著淡妝的單淑芝已能用簡單的英語接待外賓。
至于最終會不會接待與會外賓，單淑芝說一切服從會務組安排，把自己力所能及的事情做好就行。為了保障外賓的人身財產(chǎn)安全，她今年自掏腰包特地讓人給院里各個公共場所安裝上高清攝像頭，十幾個攝像頭24小時監(jiān)控著自家院子的動態(tài)，“民俗戶的標桿在這兒立著，絕對不能倒。”單淑芝說。
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