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　　從1910年世界上第一臺(tái)壓縮式制冷家用冰箱在美國(guó)問世，經(jīng)過百年洗禮的全球冰箱市場(chǎng)已經(jīng)步入成熟期。原來“一招鮮，吃遍天”的時(shí)代已經(jīng)過去，招招領(lǐng)“鮮”才可能出于其類，拔乎其萃。海爾博觀冰箱被寄予了更高的現(xiàn)代健康理想。科研人員更是夙興夜寐，未有一絲懈怠。志美行厲，終使海爾博觀冰箱成就桂林一枝、昆山片玉。

　　急凍抽屜，凝固美味

　　據(jù)開發(fā)人員介紹，海爾博觀冰箱共申請(qǐng)專利56項(xiàng)，獲得國(guó)家發(fā)明專利20余項(xiàng)。其保鮮成果卓爾不凡。例如-35℃急凍抽屜的設(shè)計(jì)，源于食物在冰箱放久了容易造成營(yíng)養(yǎng)水分的流失。這是因?yàn)槭澄锛?xì)胞在冷凍降溫至-1℃-5℃時(shí)，細(xì)胞內(nèi)的水會(huì)結(jié)成冰晶，這個(gè)溫度帶被稱為“最大冰晶生成帶”。時(shí)間越長(zhǎng)，生成的冰晶越大，便會(huì)刺破細(xì)胞膜。一旦解凍，細(xì)胞液就會(huì)流失，食品的味道和營(yíng)養(yǎng)就會(huì)喪失。因此，以最短時(shí)間內(nèi)通過這個(gè)“最大冰晶生成帶”，就能最大限度地鎖住食物營(yíng)養(yǎng)，保持口感新鮮。但有一個(gè)問題，開啟此檔位時(shí)，可能造成冷藏室溫度升高，影響食品保鮮。經(jīng)過研究實(shí)驗(yàn)，急凍抽屜采用將蒸發(fā)器的溫度迅速降至-40℃左右，通過雙風(fēng)門控制技術(shù)，急凍抽屜快速吹入低溫空氣，使間室溫度降至-35℃以下，這樣可以保證放入急凍抽屜的食品能瞬間凝固美味與營(yíng)養(yǎng)。夠速度，夠新鮮，主要應(yīng)用于魚類、肉類、海鮮等。

　　對(duì)號(hào)入座，分類保鮮

　　干濕分離則主要針對(duì)不同需要保鮮的食材而設(shè)定。如珍品區(qū)的相對(duì)濕度可以控制在40%以下，溫度5度左右，適合保存低溫干燥的食材，像海參、香菇、茶葉、枸杞;而保濕區(qū)分為水果和蔬菜兩檔，可以放置需要較高濕度保存的食材，如綠葉蔬菜、新鮮水果。采用FPA保鮮膜技術(shù)，鎖住空間水分。實(shí)驗(yàn)對(duì)比報(bào)告證明，同樣的菠菜放在普通冰箱或其他冷藏位置上七天，一定壞掉，而存放在保濕區(qū)的菠菜還很新鮮。這一專利也獲得了權(quán)威部門頒布的證書。此外還有冰鎮(zhèn)區(qū)、零度保鮮區(qū)、軟冷凍區(qū)對(duì)應(yīng)不同食材保鮮。

　　整個(gè)冰箱采用四溫多循環(huán)系統(tǒng)，冷藏室，冷凍室(包括急凍抽屜)和變溫室均為獨(dú)立溫區(qū)獨(dú)立循環(huán)系統(tǒng)，精確控溫+-0.5℃，可以說食材各有各的保鮮之道。

　　此外，海爾博觀特有的ABT巡航殺菌系統(tǒng)也為用戶呈現(xiàn)出純凈的保鮮空間。讓冰箱始終處在實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)的箱內(nèi)環(huán)境，每隔6小時(shí)UV燈亮起，除菌一次。權(quán)威檢測(cè)證實(shí)，ABT殺菌系統(tǒng)可以殺掉99%以上的常見細(xì)菌。同時(shí)去除異味，將其轉(zhuǎn)化為H?O和CO?，保障箱內(nèi)環(huán)境時(shí)刻潔凈如新。

　　業(yè)內(nèi)專家表示，中國(guó)市場(chǎng)的未來10年，冰箱將突破傳統(tǒng)方式，將現(xiàn)代的急速冷凍、分類保存、殺菌等高科技模式融入更多保鮮與制冷新方法。而海爾冰箱的發(fā)展之路將為整體中國(guó)家電產(chǎn)業(yè)提供前進(jìn)的樣本。